കടല കറി

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ കടല -അര കിലോ സവാള -രണ്ട് ചെറിയ ഉള്ളി -പത്ത് എണ്ണം തേങ്ങാ കൊത്ത് -ആവശ്യത്തിന് മുളകുപൊടി -അഞ്ച് ടീസ്പൂൺ മല്ലിപൊടി -നാല് ടീസ്പൂൺ…

മത്തി വാഴയിലയില്‍ പൊതിഞ്ഞ് കനലില്‍ ചുട്ടത്

ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകള്‍ കാന്താരി മുളക്-10, 12 എണ്ണം മത്തി-അരക്കിലോ കുടംപുളി-3 എണ്ണം വെളുത്തുള്ളി-5 അല്ലി ചെറിയ ഉള്ളി-മൂന്നെണ്ണം ഇഞ്ചി-ആവശ്യത്തിന് കറിവേപ്പില-ആവശ്യത്തിന് കുരുമുളക് -ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് -ആവശ്യത്തിന് മഞ്ഞള്‍…

പച്ച മാങ്ങാ  ഇങ്ങനെ കറി വച്ച് നോക്കൂ ! അടിപൊളി രുചിയാണ്

ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍ പച്ച മാങ്ങാ തൊലി കളഞ്ഞത് തേങ്ങ ചിരവിയത് പച്ചമുളക്( എരുവ് അനുസരിച്ച്) വെളുത്തുള്ളി( നാലോ അഞ്ചോ) ചെറിയ ഉള്ളി ഉപ്പ് ചെറിയ ജീരകം മഞ്ഞള്‍പൊടി…

കേരള സ്റ്റൈല്‍ ചിക്കന്‍ വരട്ടിയത്

ചേരുവകള്‍ ചിക്കന്‍ – 1 കിലോ മഞ്ഞള്‍പൊടി – 3 ടീസ്പൂണ്‍ മുളകുപൊടി – 5 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ കുരുമുളക് പൊടി – 3 ടീസ്പൂണ്‍ ഗരം മസാല…

കഞ്ഞിയ്‌ക്കൊപ്പം കഴിക്കാവുന്ന കിടിലന്‍ വറുത്തരച്ച മുളക് ചമ്മന്തി

ചേരുവകള്‍ 1.ചെറിയ ഉള്ളി – 1 /2 കപ്പ് 2.ചുവന്നമുളക് – 10 എണ്ണം 3.പുളി – ഒരു നാരങ്ങ വലിപ്പത്തില്‍ 4.വെളിച്ചെണ്ണ – 1/5 ടീസ്പൂണ്‍…